KUMAです。
トロッと半熟の目玉焼き。ハムも焦げつかずジューシーなハムエッグの作り方です。
「初めは中火で」とか「水を足して蒸し焼きに」とか小難しいことも言いません。
超弱火で5分くらい放置するだけ
超弱火でフライパンを温める
ガスコンロの最弱な弱火で温めます。
少量の油をひき塩胡椒をふる
ちょっとだけ油をひき、お好みで塩胡椒を振りかけます。
ハムを並べる
ハムを置きます。どうせ焦げないので焦らずゆっくりでOKです。
卵をそっとおく
ハムの上で卵を割ります。上の方から落とすと割れてしまうので出来るだけ近場から。
蓋をする
蓋をします。水は入れません。慣れないうちは様子見に開けてもOKです。
出来上がり
お好みの固さで終了です。写真は5分くらい。
放置するだけで仕上がるので絶対失敗しません。
